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技術(shù)文章

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果醬生產(chǎn)線加工設(shè)備的重要性果醬生產(chǎn)線設(shè)備的統(tǒng)一性很強(qiáng)，就是一條生產(chǎn)線可以加工多種果醬，比如草莓醬、蘋(píng)果醬、桑葚醬等。果醬生產(chǎn)線設(shè)備主要包括清洗設(shè)備、提升設(shè)備、揀選設(shè)備、破碎設(shè)備、預(yù)煮設(shè)備、熬制設(shè)備、玻璃瓶灌裝機(jī)、洗瓶機(jī)、上蓋機(jī)、旋蓋機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備、吹干機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、裝箱設(shè)備等。水果清洗設(shè)備，可以用高壓噴淋氣泡清洗機(jī)。履帶運(yùn)行通過(guò)式清洗，下方氣泡鼓浪，上方高壓噴淋清洗，雙重清洗，清洗干凈，不傷產(chǎn)品，產(chǎn)量大，履帶傳送，節(jié)省勞力，減少人工。水果過(guò)于臟污另外可加通過(guò)式毛刷清洗機(jī)。提升設(shè)備，即輸送帶式提...

10-16 2018
根莖類(lèi)和葉菜類(lèi)合并凈菜加工生產(chǎn)一條線隨著凈菜加工行業(yè)的興起，很多配餐公司也在漸漸的將毛菜配送轉(zhuǎn)變?yōu)閮舨伺渌汀？墒浅跗谟捎谫Y金有限，希望降低成本，因?yàn)閮舨说奶攸c(diǎn)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)一次性幾天那種長(zhǎng)時(shí)間的配送，只能當(dāng)天產(chǎn)出當(dāng)天配送，才能保證凈菜的質(zhì)量，所以運(yùn)輸成本降不下來(lái)。因而小本創(chuàng)業(yè)的老板們想從設(shè)備生產(chǎn)線上省點(diǎn)成本，把根莖類(lèi)的生產(chǎn)線和葉菜類(lèi)的生產(chǎn)線和并在一起。凈菜加工生產(chǎn)線，根據(jù)客戶的需要和可以做成各種各樣的組合，以客戶的實(shí)際需要為準(zhǔn)。這次總結(jié)的凈菜加工的生產(chǎn)線根莖類(lèi)和葉菜類(lèi)的組合案例如下：凈菜加工一條線根莖類(lèi)蔬菜凈菜加工...

10-12 2018
行星攪拌鍋使用范圍廣泛行星攪拌鍋使用范圍廣泛行星攪拌鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好備。也適用于化工、輕工、電池、制藥、建材、農(nóng)藥等行業(yè)所需的多組份固—固相、固—液相、液—液相物料的混合、反應(yīng)、分散、溶解、調(diào)質(zhì)、濃縮等工藝，如油墨、顏料、粘膠劑、密封膠、灌裝膠軟膏、糊狀物料、潤(rùn)滑脂、油漆、膏狀...

9-25 2018
常見(jiàn)的食品污水處理辦法有哪些一、物理處理法1、沉淀（重力分離）法2、過(guò)濾法3、離心分離法4、氣浮法二、化學(xué)處理法1、混凝法2、中和法3、氧化還原法4、電解法5、萃取法6、吹脫法7、吸附法8、電滲析法9、反滲析法三、生物處理法1、活性污泥法2、生物膜法3、氧化塘法4、土地處理法5、厭氧生物處理法

9-15 2018
行星攪拌鍋在烹飪行業(yè)中的應(yīng)用行星攪拌鍋在烹飪行業(yè)中的應(yīng)用電加熱夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，行星攪拌鍋中間夾層通入蒸汽加熱。行星攪拌鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。辣椒醬炒鍋夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備電加熱炒...

8-27 2018
包裝袋清洗流水線的設(shè)計(jì)理念包裝袋清洗流水線的設(shè)計(jì)理念蒸汽加熱的優(yōu)點(diǎn)是熱源接入迅速、液體溫升快；缺點(diǎn)是需要配備熱水鍋爐，液體溫度可控性差、能源利用率低，大量蒸汽氣泡隨液流進(jìn)入水泵造成沖擊與氣蝕降低了水泵使用壽命，水汽翻騰帶走大量液體也會(huì)加速清洗液的損耗。為了解決蒸汽加熱的弊端，決定改為電加熱，并對(duì)清洗液循環(huán)系統(tǒng)做優(yōu)化改造。1設(shè)計(jì)思路在脫脂工序，用加熱的清洗液對(duì)加熱的軸承進(jìn)行灌洗，沖流出軸承內(nèi)部的潤(rùn)滑脂及雜質(zhì)，雜質(zhì)經(jīng)沉淀流入集污器，固態(tài)油脂經(jīng)浮游進(jìn)入集油器。而在精洗工序，用加熱的清洗液對(duì)分解的零件進(jìn)行浸洗...

8-13 2018
豆泡/油面筋油炸機(jī)技術(shù)工藝豆泡/油面筋油炸機(jī)技術(shù)工藝一共分為5個(gè)溫區(qū)，分別為醒發(fā)區(qū)、發(fā)泡區(qū)、熟化區(qū)、油炸區(qū)、上色區(qū)；設(shè)備采用PLC自動(dòng)控制，每個(gè)溫區(qū)可以獨(dú)立設(shè)定溫度，工作時(shí)間根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)定，整臺(tái)設(shè)備采取步進(jìn)的方式；為了確保油面筋/豆泡的各個(gè)方位熟化度一致，上色均勻，設(shè)備的上部采用間歇性的攪動(dòng)機(jī)構(gòu)，確保面筋球不停的翻動(dòng)，的與油接觸。當(dāng)達(dá)到設(shè)定的工作時(shí)間時(shí)，位于設(shè)備前后端的閘板打開(kāi)，設(shè)備的傳送結(jié)構(gòu)帶動(dòng)刮板將物料從一個(gè)溫區(qū)傳送到另一個(gè)溫區(qū)，進(jìn)入下一輪工作。

7-20 2018
清洗巴氏殺菌流水線時(shí)需要注意的事項(xiàng)清洗巴氏殺菌流水線時(shí)需要注意的事項(xiàng)巴氏殺菌流水線采用不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度自動(dòng)調(diào)控，采用噴淋管將熱水均勻噴灑到物料表面，受熱均勻，殺菌*，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。巴氏殺菌流水線使用的時(shí)候，操作一定要正確，這樣產(chǎn)品質(zhì)量才能保證，減少因質(zhì)量引起的事故，下面就給大家說(shuō)一下巴氏殺菌流水線清洗時(shí)的注意事項(xiàng)：(1)巴氏殺菌流水線冷均質(zhì)...

7-3 2018

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